Champignon · Île-de-France

Amanite des Césars (oronge)

Amanita caesarea

Comestible Comestible réputé (CAP Belgique, fiche amanites ; Wikipédia FR), mais espèce méridionale, rare en Île-de-France (18 observations GBIF). Elle est protégée ou réglementée dans certaines régions : à vérifier localement avant toute cueillette (arrêtés préfectoraux). Sa confusion avec l'amanite tue-mouches délavée est documentée (CAP Belgique ; ANSES bilan 2024).

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Critères clés

• Chapeau orange vif, lisse, sans verrues (parfois un lambeau de voile blanc), marge striée
• Lames et pied JAUNES (jaune d'œuf), anneau jaune
• VOLVE blanche en sac, ample, à la base du pied ; œuf blanc au départ

Ne pas confondre avec

• Amanite tue-mouches Hallucinogène confusion grave
  Lames et pied jaunes + volve blanche en sac (Césars) contre lames et pied blancs + bulbe à bourrelets concentriques, verrues blanches (tue-mouches, même délavée par la pluie).

Saison et habitat

Saison : de juillet à octobre (été–début d'automne (Wikipédia FR : « fin de l'été »), non précisé par une source d'autorité).

Habitat : Bois clairs et chauds de feuillus (chênes, châtaigniers), sols acides, régions méridionales ; rare en Île-de-France.

Sources

• Centre Antipoisons (Belgique) · amanites
• Wikipédia · Amanita caesarea
• GBIF · search

Photo : Wikimedia Commons (jeune spécimen, Ardèche), CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons · Planche : Dufour, Atlas des champignons comestibles et vénéneux, pl. 2 (1891), Public domain, Wikimedia Commons