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Espèces de cueillette en Île-de-France

Toutes les espèces du carnet : comestibles, toxiques et mortelles, chacune avec son sosie et le critère qui tranche.

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Mortel (12)

• Amanite phalloïdeAmanita phalloidesMortel
• Amanite vireuse (ange de la mort)Amanita virosaMortel
• BelladoneAtropa belladonnaMortel
• Colchique d'automneColchicum autumnaleMortel
• Cortinaire couleur de rocouCortinarius orellanusMortel
• Digitale pourpreDigitalis purpureaMortel
• Galère marginéeGalerina marginataMortel
• Grande ciguëConium maculatumMortel
• If communTaxus baccataMortel
• Lépiote brun-incarnat (petite lépiote mortelle)Lepiota brunneoincarnataMortel
• Paxille enrouléPaxillus involutusMortel
• Œnanthe safranéeOenanthe crocataMortel

Toxique (16)

• Agaric jaunissantAgaricus xanthodermusToxique
• Arum tacheté (gouet)Arum maculatumToxique
• Bolet SatanRubroboletus satanasToxique
• Chèvrefeuille des boisLonicera periclymenumToxique
• Clitocybe de l'olivierOmphalotus oleariusToxique
• Clitocybe nébuleuxClitocybe nebularisToxique
• Clitocybes blancs (clitocybe du bord des routes, clitocybe blanchi…)Clitocybe rivulosaToxique
• Coprin pieCoprinopsis picaceaToxique
• Entolome livideEntoloma sinuatumToxique
• Hypholome en touffeHypholoma fasciculareToxique
• Marron d'IndeAesculus hippocastanumToxique
• Morelle douce-amèreSolanum dulcamaraToxique
• Morelle noireSolanum nigrumToxique
• MuguetConvallaria majalisToxique
• Petite ciguëAethusa cynapiumToxique
• Sureau hièble (yèble)Sambucus ebulusToxique

Hallucinogène (3)

• Amanite panthèreAmanita pantherinaHallucinogène
• Amanite tue-mouchesAmanita muscariaHallucinogène
• Psilocybe lancéoléPsilocybe semilanceataHallucinogène

Non comestible (2)

• Amanite de FranchetAmanita franchetiiNon comestible
• Bolet amerTylopilus felleusNon comestible

Comestible avec précaution (5)

• Amanite rougissante (golmotte)Amanita rubescensComestible avec précaution
• Consoude officinaleSymphytum officinaleComestible avec précaution
• Oseille sauvage (oseille des prés)Rumex acetosaComestible avec précaution
• Sureau noirSambucus nigraComestible avec précaution
• Vesse-de-loup perléeLycoperdon perlatumComestible avec précaution

Comestible (22)

• Ail des oursAllium ursinumComestible
• Alliaire officinaleAlliaria petiolataComestible
• Amanite des Césars (oronge)Amanita caesareaComestible
• Bolet baiImleria badiaComestible
• Carotte sauvageDaucus carotaComestible
• Chanterelle en tube (chanterelle grise)Craterellus tubaeformisComestible
• ChâtaigneCastanea sativaComestible
• Coulemelle (lépiote élevée)Macrolepiota proceraComestible
• Cèpe de BordeauxBoletus edulisComestible
• Fraise des boisFragaria vescaComestible
• Framboise sauvageRubus idaeusComestible
• Girolle (chanterelle)Cantharellus cibariusComestible
• Grande ortieUrtica dioicaComestible
• Meunier (clitopile petite prune)Clitopilus prunulusComestible
• MyrtilleVaccinium myrtillusComestible
• Mûre (ronce commune)Rubus fruticosusComestible
• Pholiote changeanteKuehneromyces mutabilisComestible
• Pied-de-moutonHydnum repandumComestible
• PissenlitTaraxacum officinaleComestible
• Plantain lancéoléPlantago lanceolataComestible
• Rosé des prés (agaric champêtre)Agaricus campestrisComestible
• Trompette de la mortCraterellus cornucopioidesComestible