Plante · Île-de-France

Consoude officinale

Symphytum officinale

Comestible avec précaution ANSES : comestible occasionnel ; une consommation quotidienne prolongée peut être toxique pour le foie.

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Critères clés

• Feuilles RÊCHES, très poilues (comme du papier de verre)
• Feuilles qui se prolongent en ailes le long de la tige
• Fleurs en clochettes blanc crème à violacées, en crosses enroulées
• Tige ailée, poilue

Ne pas confondre avec

• Digitale pourpre Mortel confusion mortelle
  Toucher des feuilles : rêche comme du papier de verre (consoude) contre doux et laineux (digitale).

Saison et habitat

Saison : de avril à septembre (printemps–été).

Habitat : Lieux humides, bords de fossés et de cours d'eau, prairies fraîches.

Sources

• ANSES · cet ete quelles plantes faire attention eviter intoxications
• Wikipédia · Consoude officinale

Photo : Agnieszka Kwiecień (Nova), CC BY 2.5, Wikimedia Commons · Planche : Wikimedia Commons, Public domain, Wikimedia Commons