Champignon · Île-de-France
Coulemelle (lépiote élevée)
Macrolepiota procera
Comestible Ne jamais consommer une « petite lépiote » (moins de 10 cm) : risque de lépiote mortelle (CAP Belgique).
Critères clés
- Très grande taille : chapeau 10–30 cm, pied haut (20–40 cm)
- Chapeau à mamelon central brun, couvert d'écailles brunes sur fond clair
- Anneau double, épais, qui coulisse le long du pied
- Pied chiné (zébré de brun), bulbeux à la base mais SANS volve
- Lames blanches, libres
Ne pas confondre avec
- Amanite phalloïde Mortel confusion mortelle
Base du pied : volve blanche en sac (phalloïde) contre bulbe sans volve + anneau double coulissant et pied chiné (coulemelle). Toujours déterrer la base. - Lépiote brun-incarnat (petite lépiote mortelle) Mortel confusion mortelle
Taille : coulemelle à chapeau de 10–30 cm ; toute lépiote de moins de 10 cm est à rejeter.
Saison et habitat
Saison : de juillet à novembre (été et automne).
Habitat : Lisières, clairières, bords de chemins forestiers, prairies.
Sources
- Wikipédia · Macrolepiota procera
- Centre Antipoisons (Belgique) · lepiotes lepiota
- ANSES · intoxications liees cueillette champignons restez vigilants
Photo : Chrumps, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons · Planche : BULLIARD, Pierre, 1780, Public domain, Wikimedia Commons
